Saturday, December 12, 2009

Sotong Masak Hitam.

Bahan-Bahan :
1) sotong basah
2) bawang besar
3) bawang putih
4) serai
5) lada kering
6) belacan
7) asam keping
8) garam
9) ajinomoto

Cara-Cara :
1) siang sotong basah terlebih dahulu. jangan buang bahagian hitam sotong.
2) kisar bawang besar, bawang putih, serai, lada kering dan belacan.
3) tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. tunggu sehingga garing.
4) masukkan asam keping.
5) tambahkan garam dan ajinomoto. kacau sehingga rata.
6) masukkan sotong ke dalam bahan-bahan tadi. kacau sehingga sebati.
6) tunggu sehingga masak. tutup api. Sotong Masak Hitam sedia untuk dihidangkan.

No comments: